城中日前出現(xiàn)了一種主要針對(duì)白領(lǐng)健康飲食的新型快餐店。這間開在天河高檔寫字樓的快餐店，采用的蔬果大多是有機(jī)無公害產(chǎn)品，此外還加入很多燕麥和糙米等粗糧元素。據(jù)說粗纖維對(duì)保持腸胃的健康，促進(jìn)人體新陳代謝很有幫助。而城中食家還記得，幾年前有中國臺(tái)灣商人曾在天河推出類似“食補(bǔ)”理論的餐廳，后來卻銷聲匿跡了。這家快餐店這次再 戰(zhàn)食市空白領(lǐng)域，會(huì)否受到青睞呢？相信大家也頗感興趣。

　　據(jù)了解，這里食材的搭配也由專業(yè)的營養(yǎng)師負(fù)責(zé)，注重營養(yǎng)的均衡。最特別的是，餐牌上的每一款食物都標(biāo)明了所用的食材、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪以及各種營養(yǎng)的數(shù)據(jù)分析表：一個(gè)菠菜湯加一個(gè)涼面會(huì)不會(huì)熱量太多？算一下就知道了。據(jù)介紹，真的有很注意節(jié)食的白領(lǐng)女性在點(diǎn)餐前認(rèn)真地計(jì)算熱量呢。

　　這種新式快餐的出現(xiàn)恰好迎合了白領(lǐng)追求更高生活品質(zhì)的需求，在簡(jiǎn)單快捷的同時(shí)兼顧了營養(yǎng)健康。據(jù)和本堂(Herbal House)負(fù)責(zé)人介紹，餐廳強(qiáng)調(diào)的“新世紀(jì)食補(bǔ)”觀念，就是“吃自然食物，喝天然飲料”。據(jù)說老板是位素食者，很關(guān)注養(yǎng)生的方面，崇尚“天人合一，自然養(yǎng)生”的經(jīng)營方式，跟道家養(yǎng)生理念倒有幾分相似。

　　餐廳的食物細(xì)致地分成幾大類，比如健康花果茶、生鮮果茶汁、五谷雜糧點(diǎn)心、有機(jī)無公害簡(jiǎn)餐、商務(wù)套餐等，品種多達(dá)上百種，中醫(yī)的食療理念加上西式營養(yǎng)科學(xué)，讓人感覺針對(duì)性比較強(qiáng)。這里推出的季節(jié)性的早餐，根據(jù)每個(gè)季節(jié)的食補(bǔ)概念都有相對(duì)應(yīng)的食物。比如現(xiàn)在能嘗到的就有薏米山藥粥、羅漢果糙米粥、芹菜小米粥、人參雞粥等多個(gè)品種。

　　一日三餐對(duì)于人的健康來說都很重要，不過很多白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ鞣泵s不能顧及。早餐通常在上班途中匆忙買個(gè)面包，或者索性不吃。中午吃飯時(shí)間有限，一個(gè)小時(shí)如何能兼顧營養(yǎng)與美味？現(xiàn)在城中出現(xiàn)了一種健康又快速的新快餐，其倡導(dǎo)的天然“食補(bǔ)”理念會(huì)否受青睞呢？(撰文/ 記者 盧曉菲 攝影/ 記者 高鶴濤)